当施設の庭には、収穫できる果物の木がいくつかあるのですが、
つい最近、ブルーベリーの木の真横に、また別のフルーツの木がある事が判明しました！
その名も「ジューンベリー」。たまたまブルーベリーの育ち具合を確認していた職員が、実が熟している木を発見しました。

お恥ずかしながら、何人もの職員がそのジューンベリーの名前すら聞いたことがなく「食べられるのかな？」「酸っぱいのかな？」と悩んでいたところ、一人の職員が恐る恐る試食するとびっくりするほど甘く、美味しいではないですか！

そしてそれを見守ってくださっていたご利用者様も「えー！美味しそう！食べてみたい！」と口々におっしゃるので調べてみると、ジューンベリーの方がブルーベリーよりも甘く、ナッツの様な香ばしい風味が特徴とのこと。
とても良い機会なので、父の日のイベントでジューンベリーを添えたデザートをお出しすることになりました。

ところが、いざ収穫しようとしていた予定日にまさかの台風が直撃・・・！
熟した実のほとんどが落ちてしまいました（涙）
それでも後日、残った実を何とか収穫し、冷蔵庫で追熟させてご提供いたしました。
（半固形の方には、高級ですがジューンベリーのジャムを購入！）

レモン型のケーキに生クリームを乗せ、そのまわりに贅沢にジューンベリーをトッピングし、半固形の方にはパンナコッタにジューンベリーのジャムをかけて。

期待に胸を膨らませながら待ちわびたジューンベリーに、皆様目を輝かせて「すっごく甘い！」「とてもジューシーで美味しい！」と、一粒残さず召し上がってくださいました♡
来年はもっと沢山収穫して、ジュースに出来たらと計画しています☆